I produttori

Azienda Agricola Monzani Stella

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La mia azienda coltiva ulivi nei comuni di Paciano e Panicale ubicati a sud del lago Trasimeno nella zona DOP “Colli del Trasimeno”, il nostro deposito si trova a Cornate d'Adda in via Puecher 11 dove ho il domicilio. Nel 2005 abbiamo comprato tre appezzamenti di uliveto già in produzione per un totale di tre ettari con circa 700 piante. Durante la pulizia e la sistemazione del terreno e dei confini abbiamo intensificato la piantagione con un centinaio di nuovi ulivi là dove mancavano. Attualmente cerchiamo di effettuare una coltivazione nel rispetto dell’ambiente e della salute del consumatore.rnrnLa denominazione DOP al nostro olio è in fase di ottenimento. Alcuni anni fa abbiamo avviato un progetto di oliveto “super intensivo” su una superficie di circa tre ettari con un impianto moderno di quasi tremila piante che entrerà in piena produzione con la campagna olearia 2023.rnrnProduciamo esclusivamente olio extravergine d’oliva cosiddetto “EVO” ricavato dalle varietà proprie previste dalla DOP.

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