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Blend ottenuto con 100% di olive italiane, Santa Chiara combina una qualità straordinaria con un packaging esclusivo. Santa Chiara è un olio dolce e delicato e molto profumato, giallo chiaro, velato, dal gusto fruttato e leggero. Grazie al suo gusto fruttato e al suo leggero retrogusto piccante, è un olio di finitura ideale. Eccellente per cucinare, ma il suo aroma e la sua delicata fragranza di frutta sono meglio apprezzati quando è consumato a crudo su insalate, sughi per pasta, pesce, carni alla griglia e maionese. Costa dei Rosmarini garantisce l’utilizzo esclusivo di olive appartenenti all’ultimo raccolto.
Costa dei Rosmarini è un marchio d’eccellenza che si posiziona sulle tavole di prestigiosi hotel e nelle vetrine di negozi di specialità gourmet in tutto il mondo. Tutto ebbe inizio in una piccola tenuta circondata da piante di rosmarino nel cuore della Liguria, con un tesoro di mille alberi di olivo. Luisa Tedeschi Petrelli, proprietaria della tenuta, membro dell’ Accademia Italiana della Cucina e collaboratrice di diverse riviste italiane di cibi e vini, decide nel 1995 di riportare a nuova vita l’uliveto e negli anni successivi inizia una limitata produzione di olio extra vergine di rara qualità destinato all’alta cucina ed ai gourmet. L’Hotel Cipriani di Venezia è il primo cliente e da allora altri nomi prestigiosi e cuochi famosi hanno deciso di acquistare il suo olio. Oggi l’olio “Costa dei Rosmarini” è prodotto a Imperia e la sua qualità è apprezzata in Italia e all’estero. Costa dei Rosmarini ha aggiunto al proprio catalogo alcune specialità liguri e italiane: olive Taggiasche denocciolate, olive Taggiasche in salamoia, pasta di olive Taggiasche, pomodori secchi sott’olio, pesto alla genovese, pesto rosso, pesto rosso con olive Taggiasche, salsa di noci, polpa di pomodori secchi, ventresca di tonno, filetti di acciuga,