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L’olio extra-vergine di oliva Tunnaliva proviene esclusivamente da olive della varietà “Nocellara del Belice” raccolte dai nostri Ulivi che si trovano nella Valle del Belice, un’area prevalentemente collinare nella Sicilia Sud-Occidentale. Olio EVO dal tipico sapore fruttato medio con note vegetali all'amaro e piccante bilanciate in modo armonioso e dal retrogusto fresco e persistente. Certificato IGP SICILIA, sinonimo di qualità e tracciabilità del prodotto nelle fasi produttive dalla coltivazione delle olive alla successiva molitura e confezionamento. Ideale per condire qualsiasi tipo di insalata mista, verdure ed ortaggi lessi, zuppe di legumi, minestroni, crudi di pesce, in modo da esaltarne i sapori senza però coprirli. Il bag-in-box protegge al meglio l’olio dall’aria e quindi dall’ossidazione grazie al sacchetto interno sottovuoto che si comprime man mano che si spilla l’olio ed al rubinetto dispenser dotato di una valvola che ne impedisce l’ingresso. E’ inoltre resistente, maneggevole e non arrugginisce. Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva Confezione: Bag-in-box da 5 Litri Cultivar: Monocultivar Nocellara del Belice Provenienza: Sicilia occidentale (Valle del Belice) Altitudine: pianura Periodo di raccolta: dalla seconda metà di Ottobre alla prima metà di Novembre Sistema di estrazione: Spremitura effettuata a freddo (ad una temperatura inferiore a 27°C), lasciando decantare l’olio naturalmente per esaltarne le caratteristiche organolettiche, filtrato
Piccola azienda agricola siciliana a conduzione familiare specializzata nella coltivazione degli Ulivi e nella produzione di Olio extra-vergine di oliva. Tunnaliva nasce dall’esigenza di Rocco e Domenico, in continuità con il papà Carlo, di dare vita ad un olio monovarietale frutto del territorio, la Valle del Belice, a partire da olive coltivate esclusivamente dai propri Uliveti. L’olio EVO Tunnaliva è un monocultivar “Nocellara del Belice" certificato IGP Sicilia. Da un punto di vista organolettico, l’olio EVO Tunnaliva è un fruttato medio con note vegetali all'amaro ed piccante bilanciate in modo armonioso e dal retrogusto fresco e persistente. L’etichetta vuole richiamare la purezza dell’olio (sfondo bianco), il legame con la nostra terra (l’ulivo) il tutto con un design stilizzato e moderno. L'olio EVO Tunnaliva è disponibile in bottiglia e bag-in-box di diversi formati.