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L’olio extra-vergine di oliva Tunnaliva proviene esclusivamente da olive della varietà “Nocellara del Belice” raccolte dai nostri Ulivi che si trovano nella Valle del Belice, un’area prevalentemente collinare nella Sicilia Sud-Occidentale. Olio EVO dal tipico sapore fruttato medio con note vegetali all'amaro e piccante bilanciate in modo armonioso e dal retrogusto fresco e persistente. Certificato IGP SICILIA, sinonimo di qualità e tracciabilità del prodotto nelle fasi produttive dalla coltivazione delle olive alla successiva molitura e confezionamento. Ideale per condire qualsiasi tipo di insalata mista, verdure ed ortaggi lessi, zuppe di legumi, minestroni, crudi di pesce, in modo da esaltarne i sapori senza però coprirli. Il vetro spesso e scuro assicura la conservazione dell’olio extravergine d’oliva in casa dal momento che è sicuro dal punto di vista igienico, non lascia passare l’aria e protegge dall’esposizione alla luce. Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva Confezione: Bottiglia vetro da 250 mL Cultivar: Monocultivar Nocellara del Belice Provenienza: Sicilia occidentale (Valle del Belice) Altitudine: pianura Periodo di raccolta: dalla seconda metà di Ottobre alla prima metà di Novembre Sistema di estrazione: Spremitura effettuata a freddo (ad una temperatura inferiore a 27°C), lasciando decantare l’olio naturalmente per esaltarne le caratteristiche organolettiche, filtrato
Piccola azienda agricola siciliana a conduzione familiare specializzata nella coltivazione degli Ulivi e nella produzione di Olio extra-vergine di oliva. Tunnaliva nasce dall’esigenza di Rocco e Domenico, in continuità con il papà Carlo, di dare vita ad un olio monovarietale frutto del territorio, la Valle del Belice, a partire da olive coltivate esclusivamente dai propri Uliveti. L’olio EVO Tunnaliva è un monocultivar “Nocellara del Belice" certificato IGP Sicilia. Da un punto di vista organolettico, l’olio EVO Tunnaliva è un fruttato medio con note vegetali all'amaro ed piccante bilanciate in modo armonioso e dal retrogusto fresco e persistente. L’etichetta vuole richiamare la purezza dell’olio (sfondo bianco), il legame con la nostra terra (l’ulivo) il tutto con un design stilizzato e moderno. L'olio EVO Tunnaliva è disponibile in bottiglia e bag-in-box di diversi formati.