I produttori

La storia inizia nel 1846, quando l’avo di Cesare Diddi Mussi, Antonio Morelli, acquistò il Podere descrivendolo così a suo figlio Carlo: "...ho acquistato per 100 scudi da pagarsi dopo un anno n. 4 saccate in Montaleo. Questo puo` considerarsi l’Eden di Casale.” Dopo oltre 160 anni, nel 2009, Cesare Diddi Mussi, a soli 19 anni, terminati gli studi superiori, decide di proseguire l’avventura di Podere Il Montaleo. Si trasferisce nella residenza di campagna della famiglia, a Casale Marittimo, specializzandosi nella produzione di olio extravergine di oliva. Nel 2019 viene inaugurata una struttura composta di un frantoio di ultima generazione, di una linea di imbottigliamento e locali di stoccaggio, uffici e work shop. L’intero ciclo produttivo, dalla raccolta delle olive all’imballo del prodotto finito, avviene all’interno dell’azienda senza ingerenze di terzi e possiamo parlare veramente di filiera circolare che parte dal lavoro sui campi alla trasformazione dei frutti in olio extravergine di oliva.